產品分類

黃原膠

產品簡介：

英 文：Xanthan gum

別 名：漢生膠；昔嘌呤樹膠；黃膠

C A S：11138-66-2

黃原膠是一種生物合成膠，白色或淡黃色粉末，是以淀粉為主要原料，由微生物黃單孢桿菌再特定的培養基、PH值、通氧量及溫度條件下經純種發酵，再經提煉，干燥，研磨而制成的高分子多糖聚合物。由于它的大分子特殊結構和交替特征，增稠、懸浮、乳化、穩定于一體，是性能好的生物膠

與其他膠類相比，黃原膠具有一下明顯的優越性，突出的高粘性和水溶性

有獨特的假塑性流變學特征，優良的溫度，PH值穩定性，與酸、堿、酶、鹽、表面活性劑、防腐劑、氧化劑、及其他增稠劑共存，具有穩定額兼容性與瓜爾豆膠，刺槐豆角等其他膠類復配，具有明顯的協效性。應用廣泛

產品用途：

食品添加劑：標準GB13886，作為耐鹽，耐酸增稠劑，懸浮劑、乳化劑高粘填充劑，廣泛應用于食品、飲料、飼料及寵物的食品中，明顯產品保水、保形能力和凍融穩定性，延長產品的保質期。參考GN2760規定的范圍和限量使用